Pigs in Space? Pigs in a blanket

Ik heb altijd goede herinneringen aan de weekenden van weleer, van toen ik nog een klein Carolientje was. Verstoppertje spelen, sprookjes luisteren, rolschaatsen, mijn vader in de weg lopen in de tuin, hele afleveringen van My Little Pony naspelen mét My Little Pony, dan weer in de tuin het gazon rondgalopperen met een pony van bamboestokken met plantpotjes als hoeven; potdorie, wat was het druk!

Op zaterdagmiddag was het met name bal. Na een ochtend en/of middag buitenspelen was het tijd voor Tekenfilms & Consorten! Vrouwtje Theelepel, Heidi & Candy Candy met de bibberende ogen, Dr. Snuggles, De Freggles, De Wuzzles, Nils Holgersson en -lievelings allertijden- De Muppets. Duim in je mond en gaan! Kijken, kijken, kijken. 

Je kreeg er natuurlijk wel honger van; dan bracht mamma ons tussendoor een snackje en een bekertje fris, want je kon natuurlijk geen minuut van je plek! Snackjes en tekenfilms, ik vind het nog steeds een reuzecombi. Tekenfilms kijk ik nog steeds graag: mijn grote liefde moet er helaas mee leven dat hij iedere morgen ook nog een aflevering van Spongebob meepakt alvorens het journaal te mogen degusteren.

Tekenfilms. Helemaal prachtig met deze Amerikaanse uitvinding: Pigs in a Blanket. Varkentjes in een deegdekentje.

Men neme:

- Een blikje cocktailworstjes

- Een blik mini-croissantdeeg van de Firma AH

- Eén sjalotje

- Eén volle theelepel fijne mosterd

- Twee eetlepels crème fraîche

- Dille, gedroogde kan ook maar vers is natuurlijk altijd lekker

- Geraspte kaas (naar smaak, ik vind jong belegen lekker)

- Sesamzaad

- Geklutst eitje of melk

Verwarm de over voor op 180 graden. Hak de sjalot heel fijn en roer deze samen met de mosterd, crème fraîche en de dille tot een sausje. Voeg een eetlepel geraspte kaas toe en roer door.

Leg nu op een bakplaat wat bakpapier. Rol het deeg voor je uit en snijd de aangegeven driehoekjes los. Nu wordt het priegelwerk! Doe een theelepeltje van de saus in het croissantdeeg en leg een uitgelekt worstje in het midden van het deeg-driehoekje. Rol ze op zodat het er croissanterig uitziet en leg ze op de bakplaat. Als alle knakkertjes een jasje aan hebben, bestrijk ze met een beetje geklopt ei of melk en voor de finishing touch: strooi een beetje sesamzaad over hun ruggetjes. 

Nu, een kwartier in de oven of gewoon tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat zich heerlijk combineren met ranja van Reine Claude, met sinas maar een glas droge witte wijn is ook absoluut geen bezwaar.